Tu cherches une recette de gin mojito à préparer rapidement chez toi ? Voici les ingrédients, les proportions exactes et les gestes à suivre, du choix du gin jusqu’à la garniture, pour obtenir un cocktail frais et équilibré dès le premier essai.
Gin mojito et ingrédients essentiels
Les ingrédients et proportions du gin mojito
La recette mojito avec sirop mojito repose sur quelques éléments simples. Pour un grand verre, prévois 5 cl de gin, 2 cl de jus de citron vert frais, 6 à 8 feuilles de menthe fraîche, 1 à 2,5 cl de sirop de mojito et 10 cl d’eau gazeuse très froide.
- Gin : 5 cl d’un London Dry ou d’un gin artisanal aux notes d’agrumes et de genièvre, comme le Dry Gin Costa Sul de Lône à 39 % vol.
- Jus de citron vert : 2 cl pressés au dernier moment, jamais en bouteille, pour une acidité nette et vive.
- Sirop mojito : 1 cl suffit. Un dosage de 2,5 cl sirop mojito convient si tu préfères un résultat plus rond et moins sec.
- Menthe et base gazeuse : 6 à 8 feuilles fraîches et 10 cl de soda ou d’eau gazeuse bien froide, ajoutés en dernier pour préserver l’effervescence.
Utilise un verre doseur, car 1 cl de différence suffit à rendre le résultat plus sec ou plus plat.
| Ingrédient | Quantité | Rôle dans le cocktail |
| Gin | 5 cl | Base aromatique, notes herbacées et d’agrumes |
| Jus de citron vert frais | 2 cl | Tension et acidité |
| Sirop mojito | 1 à 2,5 cl | Douceur et rondeur aromatique |
| Feuilles de menthe fraîche | 6 à 8 feuilles | Fraîcheur mentholée et arômes verts |
| Eau gazeuse très froide | 10 cl | Légèreté et effervescence |
| Glace pilée | Plein verre | Maintien de la fraîcheur, dilution maîtrisée |
Préparer le cocktail au gin pas à pas
Remplis un verre highball ou Collins de glace pilée. Dépose ensuite les feuilles de menthe et les quartiers de lime au fond. Un gin aux notes de citron ou de citron vert, comme le Costa Sul avec ses arômes d’orange et de citron, renforce naturellement la cohérence du verre.
Écrase délicatement la menthe avec le dos d’une cuillère ou un ustensile à extrémité arrondie. Le but est de libérer les huiles essentielles sans déchirer les feuilles, car une pression excessive peut faire apparaître une amertume végétale. Tu peux aussi claquer les feuilles entre tes paumes, sans pilon. Verse le sirop, le jus de citron vert et le gin, puis remue pour homogénéiser avant de compléter avec l’eau gazeuse. Un dernier mouvement très doux suffit à préserver les bulles.
Choisir le gin et le sirop
Un London Dry Gin convient bien à cette recette : le genièvre et les agrumes prolongent les arômes de la menthe et du lime. Ce gin français primé, le Dry Gin Costa Sul de Lône Distillerie, présente des notes d’orange, de citron et de baies de genièvre. Il affiche 39 % vol., une médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles Spirit Selection 2025 et une médaille d’argent aux French Drinks Awards 2025.
Pour le sirop, le sirop mojito Teisseire reste facilement accessible en grande surface. Pour une version allégée, tu peux remplacer le sirop classique par un sirop vert Teisseire zéro sucres : les ingrédients restent identiques, mais la douceur diminue légèrement. Cette modification est la principale différence; la menthe et le citron conservent la même place dans le verre.
Servir et personnaliser le gin mojito
Pour la garniture, claque un brin de menthe entre tes mains juste avant de le poser sur le verre. Son parfum se libère dès la première gorgée. Ajoute une rondelle ou quelques quartiers de citron vert sur le bord pour compléter la présentation sans alourdir le cocktail.
Si tu prépares plusieurs verres à l’avance, mélange le gin, le jus de citron vert et le sirop séparément. Ajoute ensuite la menthe, les glaçons et l’eau gazeuse uniquement au moment de servir afin de préserver la fraîcheur et l’effervescence.
Pour explorer d’autres variations autour du gin et des agrumes, le Dry Gin Summertime de Lône Distillerie propose un profil orienté vers les beaux jours, à assembler avec des recettes de saison. Les sirops peuvent aussi changer : citron, pamplemousse ou mojito fraise permettent de faire évoluer le verre sans modifier sa structure de base.
L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération.
Foire aux questions
Peut-on préparer un gin mojito sans sirop mojito ?
Oui. Pour remplacer le sirop mojito, choisis un sirop de citron vert ou un sirop de sucre simple, puis ajuste la quantité selon ton goût. Pour alléger la recette, le Vert Teisseire zéro sucres conserve une note aromatique sans ajouter de sucre. La recette d’un mojito avec un sirop mojito demeure toutefois la plus expressive et la plus proche de la version classique.
Quel gin choisir pour un gin mojito réussi ?
Un London Dry Gin aux notes de genièvre et d’agrumes s’accorde particulièrement bien avec la menthe fraîche et le citron vert. Le Dry Gin Costa Sul de Lône Distillerie, à 39 % vol., en donne une bonne illustration : ses notes d’orange, de citron et de baies de genièvre structurent le verre sans l’alourdir. Évite les gins trop boisés ou très floraux, qui peuvent masquer la fraîcheur du cocktail.
Comment éviter qu’un gin mojito soit trop dilué ?
La dilution vient surtout d’une glace qui fond trop vite. Prépare de la glace pilée maison à partir de quelques glaçons écrasés dans un linge propre, puis garde l’eau gazeuse au réfrigérateur jusqu’au dernier moment. Ajoute cette eau gazeuse en dernier et remue délicatement.
Pour garder un cocktail vif, mélange à l’avance le gin, le citron et le sirop de mojito, sans glace ni soda. Verse ensuite sur la glace pilée, complète avec le soda et sers immédiatement : le verre reste frais, avec une dilution maîtrisée.
